Trentino Moscato Giallo

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Il Trentino Moscato Giallo è un vino bianco prodotto in Trentino-Alto Adige con uve di Moscato Giallo, i cui vigneti sono concentrati prevalentemente nell'area attorno a Castel Beseno, in Vallagarina. E' possibile trovarlo sia nella versione secca che dolce.

Profilo

Nella versione base, il colore è giallo paglierino di varia intensità, con riflessi dorati che emergono con l'invecchiamento. Il profumo è intenso, tipicamente aromatico, agrumato, talvolta con leggere note vegetali. Nei vini ottenuti con uve appassite in vigna, acquista anche delle leggere note speziate. Al gusto è delicato e caratteristico. Può essere secco, abboccato, amabile o dolce a seconda della vinificazione.

Abbinamenti

Il Trentino Moscato Giallo è un vino piacevole e leggero. Va gustato da giovane in calici di media ampiezza. E' adatto come aperitivo mentre, nella versione amabile o dolce, si abbina bene con la pasticceria secca o i dolci a base di frutta, come il classico strudel di mele.

Pillole

Disciplinare
  • registrazione: 1971 DOC
  • categoria: vino bianco
  • anidride carbonica: fermo
  • residuo zuccherino: secco, dolce
Zona di produzione
Tipologie
  • Moscato Giallo
  • Moscato Giallo Liquoroso
  • Moscato Giallo Superiore
  • Moscato Giallo Vendemmia Tardiva
Vitigni
  • Moscato Giallo 100%
Produttività massima
  • Quintali di uva per ettaro: 120
  • Ettolitri di vino per quintale: 0,7
  • Ettolitri di vino per ettaro: 84
Alcol minimo
  • M. Giallo: 10,5%
  • M. Giallo Superiore: 12,0%
  • M. Giallo Liquoroso: 15,0%
  • M. Giallo Vendemmia Tardiva: 15,0%
Servizio
  • temperatura: 10°C / 50°F
  • bicchiere: calice medio
  • longevità: 2-5 anni
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Happy wine!