Il Trentino Müller Thurgau DOC è una delle denominazioni che meglio rappresenta l'omonimo vitigno di origine tedesca. La produzione è per lo più concentrata nell'angusta Val di Cembra che, con le escursioni termiche tipicamente alpine e un'esposizione solare sempre ottimale, è diventata l'habitat ideale per la sua coltivazione. Qui le pendenze sono alte, anzi altissime: i 900 ettari di vigneto sono necessariamente organizzati in terrazzamenti compresi tra i 500 e i 700 m di altitudine, in una fascia che, dal punto di vista climatico, può tranquillamente definirsi come montagna.