Classificazione
- categoria del vino: bianco
- anidride carbonica: fermo
- residuo zuccherino: secco
- denominazione madre: Trentino DOC
- anno di registrazione: 1971 DOC
Denominazione
Trentino Riesling renano DOC è una tipologia appartenente alla denominazione Trentino DOC, caratterizzata per essere prodotta con uve di Riesling renano. E' disponibile anche in versione Superiore.
Natura
Vitigni
- Riesling renano 85-100%
- altre uve appartenenti alla denominazione, con esclusione delle varietà Moscato giallo, Moscato rosa e Traminer aromatico 0-15%
Viticultura
- estensione: circa 45 ettari
- forma di coltivazione: pergola, spalliera
- numero di piante massimo: - viti/ettaro
- produzione massima: - quintali/ettaro
Degustazione
- titolo alcolometrico minimo: 11%
- temperatura di servizio: 12°C / 54°F
- bicchiere: calice medio
- longevità: 2-5 anni
Profilo degustativo
- colore: giallo paglierino, giallo verdognolo
- odore: delicato
- sapore: asciutto, acidulo
Abbinamenti con il cibo
-