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Classificazione

  • categoria del vino: bianco
  • anidride carbonica: fermo
  • residuo zuccherino: secco
  • denominazione madre: Trentino DOC
  • anno di registrazione: 1971 DOC
Denominazione

Trentino Sauvignon DOC è una tipologia di vino appartenente alla denominazione Trentino DOC, caratterizzata per essere prodotta con uve di Sauvignon. E' disponibile anche in versione Superiore.

Vitigno IT

Natura

Vitigni
  • Sauvignon 85-100%;
  • altre uve appartenenti alla denominazione, con esclusione delle varietà Moscato giallo, Moscato rosa e Traminer aromatico 0-15%
Viticultura
  • estensione: 125 ettari
  • forma di coltivazione: pergola, spalliera
  • numero di piante massimo: - viti/ettaro
  • produzione massima: - quintali/ettaro

Degustazione

  • titolo alcolometrico minimo: 11,0%
  • temperatura di servizio: 10-14°C / 50-57°F
  • bicchiere: calice medio
  • longevità: 2-5 anni
Profilo degustativo
  • colore: giallo paglierino, giallo verdognolo
  • odore: gradevole, con sentori erbacei e di frutta fresca
  • sapore: asciutto, sapido
Abbinamenti con il cibo

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