Asti Spumante DOCG è un vino spumante realizzato con Metodo Charmat appartenente alla denominazione Asti DOCG. Grazie agli spiccati e gradevolissimi aromi primari nonché alla caratteristica freschezza, è diventato un punto di riferimento nel panorama enogastronomico, tanto da essere uno dei vini italiani più esportati nel mondo.

E' prodotto anche nella versione Metodo Classico, utilizzando il processo di spumantizzazione tradizionale, ossia facendo fermentare il vino direttamente in bottiglia. A livello degustativo, Asti Spumante Metodo Classico si differenzia da Asti Spumante DOCG per una maggiore struttura, bollicine più fini e persistenti, nonché un sentore di lievito più marcato, rendendolo adatto anche al consumo durante i pasti.