Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG è un vino bianco passito prodotto con uve di Picolit, che deve parte della sua fama ad una particolarità, quasi un'anomalia, che riscontriamo nei suoi grappoli. In primavera, per un difetto naturale di impollinazione, non tutte le infiorescenze si trasformano in uva; in questo modo i grappoli si sviluppano con un basso numero di acini, ma con una ricchezza di zucchero che non ha eguali.

I terreni della denominazione coprono la fascia collinare a est di Udine, in Friuli-Venezia Giulia.