Montecucco Sangiovese DOCG è un vino rosso realizzato con uve di Sangiovese.

La prima parte del proprio nome - Montecucco - indica un'area che si estende a est di Grosseto fino alle pendici del monte Amiata, in Toscana. A dispetto del nome (da non confondere con il Monte Cucco che si trova in Umbria), il territorio è prettamente collinare e i suoi vigneti si estendono tra i 120 e 500 metri sul livello del mare. I suoli sono leggeri e permeabili, grazie ad una struttura sassosa e ghiaiosa, ed il clima è mite, tipicamente mediterraneo, con una ventosità costante durante tutto l'anno.

Il legame di questo territorio con l'uva è forte fin dal tempo degli Etruschi, tra il VI e il I secolo prima di Cristo. Sono intatti svariate le testimonianze di attrezzature atte alla vinificazione, come gli antichi “pithoi”, i tradizionali contenitori in terracotta nei quali veniva raccolto il mosto proveniente dalla pigiatura, o le fonti documentali prodotte dai monasteri medievali giunte fino ai nostri giorni.

Tuttoggi la viticoltura costituisce un'attività primaria nell'ambito dell'economia agricola locale, tanto che, anche a sottolineare il suo legame ancestrale con l'uva, ogni autunno a Cinigiano si svolge la tradizionale festa del vino.