Rosso rubino intenso. Nei vini giovani emergono note fruttate di prugna e marasca che, con l'affinamento, lasciano il posto a sentori di cannella e tabacco. Nei vini giovani prevale una certa acidità, che si affievolisce con il tempo. Per questa sua caratteristica intrinseca, la Casetta è più adatta all'invecchiamento, durante il quale emergono piacevoli sorprese.