シチリア州

Grazie all'elevato tenore alcolico, il vino siciliano è stato utilizzato per decenni come vino da taglio per i vini meno ricchi di zuccheri delle regioni del nord. Recentemente, le tecniche di vinificazione si sono notevolmente affinate e la posizione del vino siciliano nel mercato ne ha tratto un indubbio vantaggio.

Tra le eccellenze del territorio si può indubbiamente citare il Nero d'Avola; anche se non esiste più la rispettiva denominazione DOC, è possibile riconoscerlo sotto forma di menzione in vari prodotti, tra cui il Cerasuolo di Vittoria DOCG, il primo vino siciliano riconosciuto DOCG.

土着品種

  • 25% Catarratto Bianco Comune カタッラット・ビアンコ・コムーネ ♦
  • 16% Nero d'Avola ネーロ・ダヴォーラ ♦
  • 8% Catarratto Bianco Lucido カタッラット・ビアンコ・ルーチド ♦
  • 6% Grillo Bianco フリッロ・ビアンコ ♦
  • 6% Ansonica アンソニカ ♦
  • 4% Grecanico Dorato グレカニコ ♦
  • 3% Nerello Mascalese ネレッロ・マスカレーゼ ♦
  • 2% Trebbiano Toscano トレッビアーノ・トスカーノ ♦
  • 2% Trebbiano Giallo トレッビアーノ・ジャッロ ♦
  • 1% Zibibbo ジビッボ ♦
  • 1% Sangiovese サンジョヴェーゼ ♦
  • 1% Frappato フラッパート ♦

国際品種

  • 5% Syrah シラー ♦
  • 5% Chardonnay シャルドネ ♦
  • 4% Merlot メルロ ♦
  • 3% Cabernet Sauvignon カベルネ・ソーヴィニョン ♦
  • 1% Pinot Grigio ピノ・グリージョ ♦
  • 1% Viogner ヴィオニェル ♦
  • 1% Cabernet Franc カベルネ・フランク ♦
Sicilia 2017 rosso vs bianco JA 赤 vs 白
Vitigni Sicilia JA 主要5品種
Produzione vino Sicilia 2017 JA ワイン生産

州の統計

  • 人口: 5.017.216 (2018)
  • 面積: 25.832 km²
  • 山 24% / 丘 62% / 平野 14%

ブドウ園

  • 2017年: 107.129 ヘクタール (安定した)
  • 2016年: 107.122 ヘクタール (安定した)
  • 2015年: 106.617 ヘクタール

ワイン生産

  • 2017年: 4.725.250 へクタリットル - 44,1 ﾍｸﾀﾘｯﾄﾙ/ﾍｸﾀｰﾙ (-11%)
  • 2016年: 5.334.176 へクタリットル - 49,8 ﾍｸﾀﾘｯﾄﾙ/ﾍｸﾀｰﾙ (-3%)
  • 2015年: 5.476.094 へクタリットル - 51,4 ﾍｸﾀﾘｯﾄﾙ/ﾍｸﾀｰﾙ

規律

  • DOCGとDOCワイン 27% / IGTワイン 53% / vino generico 20%
  • 赤ワイン 43% / 白ワイン 57%
情報源: Istat 2018
Sicilia occidentale

Partiamo da ovest, dalla provincia di Trapani, che ospita la più grande denominazione dell'isola, Marsala DOC. che tutela il (più o meno tristemente) famoso vino liquoroso. Tutt'intorno, sconfinando in provincia di Palermo e di Agrigento, esistono varie macro-denominazioni che valorizzano sia i principali vitigni locali (Catarratto, Ansonica, Grillo tra i bianchi; Frappato, Nero d'Avola, Perricone tra i rossi) che le note uve internazionali. Tra le principali segnaliamo Alcamo DOC, Contessa Endellina DOC, Contea di Sclafani DOC, Menfi DOC, Delia Nivolelli DOC e Sambuca di Sicilia DOC.

Sicilia orientale

L'orientamento in questa parte dell'isola è quello di puntare più sulla valorizzazione delle uve autoctone, che sul ricorso alle denominazioni, che qui si contano su tre dita. La principale è Etna DOC, i cui vigneti sono distribuiti sulle pendici tutt'intono all'omonimo vulcano, in provincia di Catania; valorizza vini bianchi, rosati e rossi prodotti con quattro importanti uve autoctone: Carricante, Catarratto, Nerello Mascalese e Nerello Mantellato. In provincia di Messina troviamo invece Faro DOC, che tutela un vino rosso a base di Nerello Mascalese, e Marmetino di Milazzo DOC, che da il proprio nome a vini sia bianchi che rossi, a base di Ansonica, Catarratto, Grillo e Nero d'Avola.

Sicilia meridionale

Spostiamoci verso sud, ma non abbandoniamo le sponde orientali dell'isola, quelle che guardano il mare verso est. In provincia di Siracusa, Noto DOC e Siracusa DOC valorizzano un vino bianco (nelle versioni liquoroso, passito o spumante) a base di Moscato Bianco e un rosso a base di Nero d'Avola; Eloro DOC si concentra invece esclusivamente sui rossi e sui rosati, utilizzando uve di Nero d'Avola, Frappato e Pignatello. L'analisi della provincia di Ragusa ci fa cambiare sponda, un orientamento che influisce sul vino, anche se siamo a pochi chilometri dalla vicina Siracusa. In questa zona possiamo segnalare un'eccellenza del territorio, il Cerasuolo di Vittoria DOCG, il primo (e per il momento l'unico) vino siciliano riconosciuto DOCG, basato su uve di Nero d'Avola e Frappato. Le stesse uve, unitamente ad altre autoctone a bacca bianca, sono alla base di Vittoria DOC, una denominazione che tutela un più ampio ventaglio di prodotti.

Isole

A nord di Messina, le isole Eolie ospitano la Malvasia delle Lipari DOC, un bianco dolce passito prodotto con uve di Malvasia.

A sud di Trapani, a circa 110 chilometri dalle sue coste (e a 70 km dalla Tunisia) l'isola di Pantelleria è la culla del vitigno Zibibbo; in questo luogo ventoso e assolato, la denominazione Pantelleria DOC tutela le produzioni locali: le più note sono il Moscato di Pantelleria DOC e il Passito di Pantelleria DOC.

DOCGワイン

DOCワイン

  • Alcamo アルカモ ♦♦♦
  • Contea di Sclafani
    コンテーア・ディ・スクラファーニ ♦♦
  • Contessa Entellina
    コンテッサ・エンテッリーナ ♦♦♦
  • Delia Nivolelli デリア・ニヴォレッリ ♦♦
  • Eloro エローロ ♦♦
  • Erice エリチェ ♦♦
  • Etna エトナ ♦♦♦
  • Faro ファーロ ♦
  • Malvasia delle Lipari
    マルヴァジーア・デッレ・リーパリ ♦
  • Mamertino di Milazzo / Mamertino マメルティーノ・ディ・ミラッジォ / マメルティーノ ♦♦
  • Marsala マルサーラ ♦♦
  • Menfi メルフィ ♦♦
  • Monreale モンレアーレ ♦♦♦
  • Noto ノート ♦♦
  • Pantelleria パンテッレリーア ♦
  • Riesi リエージ ♦♦♦
  • Salaparuta サラパルータ ♦♦
  • Sambuca di Sicilia
    サンブーカ・ディ・シチリア ♦♦♦
  • Santa Margherita di Belice
    サンタ・マルゲリータ・ディ・ベリーチェ ♦♦
  • Sciacca シャッカ ♦♦♦
  • Sicilia シチリア ♦♦♦
  • Siracusa シラクーサ ♦♦
  • Vittoria ヴィットーリア ♦♦

IGTワイン

  • Avola アーヴォラ ♦♦♦
  • Camarro カマッロ ♦♦♦
  • Colli Ericini コッリ・エリチーニ ♦♦♦
  • Fontanarossa di Cerda
    フォンタナロッサ・ディ・チェールダ ♦♦♦
  • Salemi サレーミ ♦♦♦
  • Salina サリーナ ♦♦♦
  • Sicilia シチリア ♦♦♦
  • Terre Siciliane テッレ・シチリアーネ ♦♦♦
  • Valle Belice ヴァッレ・ベーリチェ ♦♦♦
ハッピーワイン！
Drink wine and eat chocolate JA