ヴェネト州

ヴェネト州はワイン生産においてイタリア有数の州です。イタリアの北東に位置し、川沿いに沿った平野からアドリア海、そしてアルプス山脈(トレンティーノ=アルト・アディジェ州とオーストリアとの国境沿い)など、それぞれ異なった特徴を持った土地を有しています。

スティル・ワインにおいてもスパークリング・ワインにおいてもほぼ同じ緯度上に集中しており、アルプス山脈麓に広がる丘陵地帯の多くで生産されています。

土着品種

国際品種

  • 12% Merlot メルロ 
  • 9% Pinot grigio ピノ・グリージョ 
  • 4% Cabernet Sauvignon カベルネ・ソーヴィニョン 
  • 3% Cabernet Franc カベルネ・フランク 
  • 3% Chardonnay シャルドネ 
  • 1% Pinot bianco ピノ・ビアンコ 
  • 1% Sauvignon ソーヴィニョン 
  • 1% Pinot nero ピノ・ネーロ 

州の統計

  • 人口: 4.902.979 (2018)
  • 面積: 18.345 km²
  • 山 29% / 丘 14% / 平野 56%

ブドウ園

  • 2017年: 80.263 ヘクタール (+4%)
  • 2016年: 77.033 ヘクタール (+2%)
  • 2015年: 75.479 ヘクタール

ワイン生産

  • 2017年: 8.472.679 へクタリットル - 105,6 ヘクタリットル/ヘクタール (-16%)
  • 2016年: 10.144.754 へクタリットル - 131,7 ヘクタリットル/ヘクタール (+4%)
  • 2015年: 9.732.567 へクタリットル - 128,9 ヘクタリットル/ヘクタール

規律

  • DOCGとDOCワイン 73% / IGTワイン 23% / vini generici 4%
  • 赤ワイン 22% / 白ワイン 78%

情報源: Istat 2018

ヴェネト州はイタリアにおいて最もワインの生産量の多い州の一つであり州の中でも赤ワインから白ワイン、干しぶどうワインからスパークリング・ワインに至るまで多種多様なワインを生産しています。

ガルダ湖

ガルダ湖周辺は温暖な地中海気候を満喫し、氷堆石によって形成された砂利の多い深い土地になっています。呼称ではコルヴィーナ種、コルヴィノーネ種そしてロンディネッラ種をブレンドしたBardolino Superiore DOCGとBardolino DOCが有名です。

レッシーニ山々

ガルダ湖から少し東に行くと景色はガラリと変わり、レッシーニの山々が広がる丘陵地帯ではワイン造りが適しておりガルダ湖周辺と同じ品種を使用しているが、見た目も香りも性格の異なったワインが生産されています。

ヴェローナの北部のヴァルポリチェッラ地区ではイタリア国内外でもよく知られヴェネト州の誇りであるワインが生産されています。Amarone della Valpolicella DOCGRecioto della Valpolicella DOCGは干しぶどうを使用して造られるそれぞれ辛口、甘口ワインです。同じ地区ではこれらのワインよりもボディー、濃厚さを抑えたValpolicella DOCやその中間に位置するValpolicella Ripasso DOCはAmaroneよりもお手軽にその特徴を楽しむことのできるワインとして親しまれています。

ヴェローナの東部は同じような地形が続きますが、栽培されているぶどう品種が変わります。白ワイン造りに適した地区ではSoave DOCやSoave Superiore DOCGが、その干しぶどうワインがRecioto di Soave DOCGやRecioto di Gambellara DOCGがあり、いずれもガルガーネガ種が使用されています。

パダーナ平野

ヴィチェンツァ県とパドヴァ県のそれぞれの西南部に位置するベーリチ丘とエウガーネイ丘はパダーナ平野の中でも特異な存在です。どちらもパダーナ平野がまだ海の底だったころの地殻変動によって形成された火山地層です。この豊かな土壌はぶどう品種をより特徴づけColli Berici DOCとColli Euganei DOCの2つの呼称とそのワイン造りに生かされています。後者はモスカート・ジャッロ種(この地区ではフィオール・ダランチョと呼ばれる)から作られる白干しぶどうワインColli Euganei Fior d'Arancio DOCGのベースでもあります。

エウガーネイ丘とポー川、アドリア海の間には沖積層が広がっており、Bagnoli di Sopra DOC、Corti Benedettine del Padovano DOC、Riviera del Brenta DOCでは土着品種であるフリウラーノ種、ラボーゾ・ピアーヴェ種、ラボーゾ・ヴェロネーゼ種や国際品種が使用されています。

プレアルピ・ヴェーネテ

ヴィチェンツァ県とトレヴィーゾ県ではプレアルピ・ヴェネーテの丘陵地帯が広がっており、プレセッコの祖国であり、Asolo Prosecco DOCGとConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGの2つの重要な呼称があります。もちろんスパークリング・ワインだけではなくコルヴィーナ種とロンディネッラ種を使用したBreganze DOCとカベルネ・ソーヴィニョン種を使用したMontello Rosso DOCGの2つは重要な赤ワインとして認識されており、Colli di Conegliano DOCGとMontello Colli Asolani DOCは様々な土着品種と国際品種を生かしたワイン造りをしています。

ヴェネタ平野

フリウーリ=ヴェネツィア・ジュリア州との州境になるヴェネツィアの東部の平野にはラボーゾ種を使用したPiave Malanotte DOCGとフリウラーノ種を使用したLison DOCGと個性豊かなワインが存在します。さらには生産地区を広げたLison-Pramaggiore DOCとPiave DOCとして土着品種と国際品種を生かしたワイン造りが行われています。

DOCGワイン

  • Amarone della Valpolicella アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 
  • Bagnoli Friularo / Friularo di Bagnoli バニョーリ・フリウラーロ / フリウラーロ・ディ・バニョーリ 
  • Bardolino Superiore バルドリーノ・スペリオーレ 
  • Colli Asolani Prosecco / Asolo Prosecco コッリ・アソラーニ・プロセッコ / アソーロ・プロセッコ 
  • Colli di Coneglianoコッリ・ディ・コネリアーノ 
  • Colli Euganei Fior d'Arancio / Fior d'Arancio Colli Euganei コッリ・エウガネイ・フィオル・ダランチョ / フィオル・ダランチョ・コッリ・エウガネイ 
  • Conegliano Valdobbiadene Prosecco  コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ 
  • Lison リソン 
  • Montello Rosso / Montello モンテッロ・ロッソ / モンテッロ 
  • Piave Malanotte / Malanotte del Piave ピアーヴェ・マラノッテ / マラノッテ・デル・ピアーヴェ 
  • Recioto della Valpolicella レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ 
  • Recioto di Gambellara レチョート・ディ・ガンベッラーラ 
  • Recioto di Soave レチョート・ディ・ソアーヴェ 
  • Soave Superiore ソアーヴェ・スペリオーレ 

DOCワイン

  • Arcole アルコーレ 
  • Bagnoli di Sopra / Bagnoli バニョーリ・ディ・ソープラ / バニョーリ 
  • Bardolino バルドリーノ 
  • Bianco di Custoza / Custoza ビアンコ・ディ・クストーザ 
  • Breganze ブレガンツェ 
  • Colli Berici コッリ・ベリーチ 
  • Colli Euganei コッリ・エウガーネイ 
  • Corti Benedettine del Padovano コルティ・ベネデッティーネ・デル・パドヴァーノ 
  • Gambellara ガンベッラーラ 
  • Garda ガルダ 
  • Lessini Durello / Durello Lessini レッシーニ・ヅレッロ / ヅレッロ・レッシーニ 
  • Lison-Pramaggiore リソン・プラマッギョーレ 
  • Lugana ルガーナ 
  • Merlara メルラーラ 
  • Montello-Colli Asolani モンテッロ・コッリ・アソラーニ 
  • Monti Lessini / Lessini モンティ・レッシーニ / レッシーニ 
  • Piave ピアーヴェ 
  • Prosecco プロセッコ 
  • Riviera di Brenta リヴィエーラ・ディ・ブレンタ 
  • San Martino della Battaglia サン・マルティーノ・デッラ・バッターリア 
  • Soave ソアーヴェ 
  • Valdadige / Etschtaler ヴァルダーディゲ / エッチュターラー 
  •  Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti ヴァルダーディゲ・テッラディフォルティ / テッラディフォルティ 
  • Valpolicella ヴァルポリチェッラ 
  • Valpolicella Ripasso ヴァルポリチェッラ・リパッソ 
  • Venezia ヴェネツィア 
  • Vicenza ヴィチェンツァ 
  • Vigneti della Serenissima / Serenissima ヴィニェーティ・デッラ・セレニッシーマ / セレニッシーマ 

IGTワイン

  • Alto Livenza アルト・リヴェンツァ
  • Colli Trevigiani コッリ・トレヴィジャーニ
  • Conselvano コンセルヴァーノ
  • Delle Venezie デッレ・ヴェネツィエ
  • Marca Trevigiana マルカ・トレヴィジャーナ
  • Vallagarina ヴァッラガリーナ
  • Veneto ヴェネト
  • Veneto Orientale ヴェネト・オリエンターレ
  • Verona / Provincia di Verona / Veronese ヴェローナ / プロヴィンチャ・ディ・ヴェローナ / ヴェロネーゼ
  • Vigneti delle Dolomiti / Weinberg Dolomiten ヴィニェーチ・デッレ・ドロミーティ / ヴァインベルグ・デロミーテン
ハッピーワイン!